วิธีการใช้ กระบอกทำวิปครีม

วิธีใช้กระบอกทำวิปครีมอย่างถูกต้อง

กระบอกทำวิปครีมเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ช่วยให้คุณสามารถทำวิปครีมเนื้อเนียนนุ่มได้ง่ายๆ ที่บ้านหรือในร้านคาเฟ่
หากใช้อย่างถูกวิธีจะช่วยให้ได้ครีมที่มีคุณภาพดีและใช้งานได้ปลอดภัย เรามาดูวิธีใช้กันค่ะ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

• กระบอกทำวิปครีม
• หัวฉีดวิปครีม
• แก๊สไนตรัสออกไซด์ (N2O) (SoftWhip แนะนำ)
• ครีมสด หรือ วิปปิ้งครีมชนิดเหลว
•  น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม (ถ้าต้องการ)

 

วิธีใช้กระบอกทำวิปครีม

1. เตรียมอุปกรณ์
แช่กระบอกทำวิปครีมในที่เย็นจัด อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 4องศา สามารถแช่ในตู้เย็น หรือ ช่องแช่เข็ง

2. เตรียมส่วนผสม
เทวิปครีมเหลวลงในกระบอก ไม่ควรเกิน 2/3 ของความจุกระบอก หรือ ขีดที่กำหนด
เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม และกลิ่นวานิลลาตามต้องการ
ปิดฝากระบอกให้แน่น

3. เติมแก๊ส
ใส่แก๊ส N2O ลงในตัวจับแก๊ส (charger holder)
หมุนตัวจับแก๊สเข้ากับกระบอกจนได้ยินเสียงแก๊สไหลเข้าไป ( จะได้ยินเสียงฟู่ออกมา )
เขย่ากระบอก 20-30 ครั้งเพื่อให้แก๊สกระจายตัวกับครีม

4. ฉีดวิปครีม
เลือกหัวฉีดที่ต้องการแล้วขันให้แน่น
ถือกระบอกคว่ำลง 180 องศา แล้วกดคันโยกเพื่อฉีดวิปครีม
ควบคุมแรงกดเพื่อให้ได้ปริมาณที่ต้องการ

เคล็ดลับการใช้งาน
ใช้วิปครีมเหลวที่เย็นจัด เพื่อให้ได้เนื้อวิปครีมที่ขึ้นฟูดี
หากใช้ไม่หมด ให้นำกระบอกไปแช่ตู้เย็น (ห้ามแช่ช่องแข็ง) และใช้ให้หมดภายใน 3-5วัน

การทำความสะอาด
ปล่อยแรงดัน หรือ แก๊สในกระบอกที่เหลือในกระบอกก่อน
แยกชิ้นส่วนแล้วล้างด้วยน้ำอุ่นและน้ำยาล้างจาน
เช็ดให้แห้งก่อนประกอบใช้งานครั้งถัดไป

การใช้กระบอกทำวิปครีมไม่ยากเลย หากใช้ตามขั้นตอนข้างต้น คุณก็จะได้วิปครีมเนื้อเนียนนุ่มพร้อมเสิร์ฟสำหรับกาแฟ ขนม หรือเมนูอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย!